Con motivo de –y coincidiendo con– la fiesta XXIX aniversario de la parroquia del domingo, 16 de febrero, organizamos el VII Concurso Gastronómico y nuestro particular Master Chef infantil.
Concurso tortillas, pinchos y postres
Bases
- Los concursantes pueden participar en una, dos o las tres categorías: tortillas, pinchos y postres.
- Todos los platos deberán ser caseros (nada de congelados ni preparados, etc.).
- Sabor a elegir, a la libre elección del chef. Único requisito para el postre: que deberá ser dulce.
- Se presentarán en platos envueltos en papel aluminio, sin ninguna referencia directa o indirecta a su autor (cualquier indicación del autor supondrá la eliminación directa del plato).
- Se entregarán el domingo 16 de febrero en los salones parroquiales, antes de la procesión, en zona señalada y habilitada para ello.
- Habrá tres mesas; una para tortillas, otra para pinchos y otra para postres.
Valoración del jurado
- Tras la Procesión, el jurado, catará los platos y puntuará por escrito cada uno de forma secreta, del 0 (nefasto) al 5 (sublime).
- Posteriormente, se contabilizarán todos los puntos y el ganador será el que plato más puntos haya recibido en cada categoría. El fallo del jurado se hará público y será inapelable.
Concurso Master Chef Junior
Bases
- Pueden participar los niños de la parroquia
- Los participantes tendrán que traer de casa los siguientes ingredientes (no es necesario traer todos, pero hay que traer cuatro como mínimo):
- pan de cualquier tipo: molde, barra…
- queso
- jamón de cualquier tipo
- especias
- almendras
- aceitunas sin hueso
- manzana
- galletas María
- mermelada
- chocolate (puede ser en crema, es decir: Nocilla, Nutella o similar)
- patatas fritas
- plátano
- Los participantes dispondrán de 10 minutos para preparar en directo el plato frío que quieran –dulce o salado– utilizando como mínimo cuatro ingredientes de la lista. No se admiten otros ingredientes.
- A continuación, el jurado probará cada plato y decidirá cuáles son los tres mejores, que pasarán a la gran final.
- En la gran final de Master Chef Virgen del Cortijo, los finalistas tendrán 10 minutos para preparar al jurado un plato frío con ingredientes secretos que se descubrirán en ese momento. A continuación…
- El jurado decidirá quién es el Master Chef Virgen del Cortijo 2020
Importante: los criterios que el jurado valorará en todo momento son:
- la actitud y el esfuerzo durante la elaboración del plato
- el orden y la limpieza
- la originalidad
- la presentación y, por supuesto
- ¡¡el sabor!!