Con motivo de –y coincidiendo con– la fiesta XVIII aniversario de la parroquia del domingo, 11 de febrero, organizamos el VI Concurso Gastronómico y nuestro particular Master Chef infantil.

Concurso tortillas y postres

• Todos los platos deberán ser caseros (nada de congelados ni preparados, etc.).
• Sabor a elegir = libre elección del chef. Único requisito para el postre = deberá ser dulce.
• Se presentarán en platos envueltos en papel aluminio, sin ninguna referencia directa o indirecta a su autor (cualquier indicación que denote su autor hará que automáticamente el plato no pueda participar en el concurso).
• Se entregarán el domingo 17 de febrero en los salones parroquiales, antes de la Procesión, en zona señalada y habilitada para ello.
• Habrá dos mesas; una para la entrega de tortillas y otra para la entrega de postres. En cada una de ellas estará una persona encargada de recepcionarlas, de su control y numeración.
• Se admite la participación de una misma persona en las 2 categorías, pero sólo con un plato por categoría.

Valoración y fallo del jurado

• Tras la Procesión, el jurado, catará las tortillas y postres que estarán numeradas. En el caso de no estar seguros o de dudas, los jueces, pueden volver a catar ☺. Después de haber probado todos los platos, cada uno de los jueces puntuará por escrito cada plato de forma secreta: del 0 (nefasto) al 5 (sublime , tres estrellas Michelin).
• Posteriormente, se contabilizarán todos los puntos de cada plato y el ganador será el que plato más puntos haya recibido en cada una de las categorías (tortillas y postres). El fallo del jurado se hará público y será inapelable.

Concurso Master Chef Junior

Bases

• Pueden participar los niños de la parroquia
• Los participantes tendrán que traer de casa los siguientes ingredientes (no es necesario traer todos, pero hay que traer cuatro como mínimo):
  • pan (de cualquier tipo: molde, barra…)
  • queso
  • jamón de cualquier tipo
  • especias (las que se quiera)
  • almendras
  • manzana
  • aceitunas sin hueso
  • galletas María
  • mermelada
  • chocolate (puede ser en crema, es decir: Nocilla, Nutella o similar)
  • patatas fritas
  • plátano
• Los participantes dispondrán de 10 minutos para preparar en directo el plato frío que quieran –dulce o salado– utilizando como mínimo cuatro ingredientes de la lista. No se admiten otros ingredientes.
• A continuación, el jurado probará cada plato y decidirá cuáles son los tres mejores, que pasarán a la gran final.
• En la gran final de Master Chef Virgen del Cortijo, los finalistas tendrán 10 minutos para preparar al jurado un plato frío con ingredientes secretos que se descubrirán en ese momento. A continuación…
• El jurado decidirá quién es el Master Chef Virgen del Cortijo 2019

Importante: los criterios que el jurado valorará en todo momento son:

• la actitud, el esfuerzo y la concentración durante la elaboración del plato
• el orden y la limpieza
• la originalidad
• la presentación y, por supuesto
• ¡¡el sabor!!